​英国上市公司官网365酒店管理系教师赴中山大学旅游公司调研

发布者：刘杰发布时间：2026-07-14来源：英国上市公司官网365浏览次数：10

7月9日-11日，公司酒店管理系主任袁璐、副主任宁颖等一行四人赴中山大学旅游公司开展调研交流。中山大学旅游公司副经理张骁鸣教授、酒店管理系主任钟淑如副教授、黎耀奇教授参加座谈。

   座谈会上，张骁鸣介绍了公司办学情况。中大旅游公司在软科排名中位列全球前列，构建了“完全学分制”的多路径培养，员工在旅游管理、酒店管理、会展经济与管理三个专业中自主选择毕业专业。钟淑如重点介绍了项目制课程改革，采用“企业出题、员工解题”模式，将课程教学与乡村振兴、企业实践有机结合。黎耀奇分享了葡萄酒课程设计及“Weekend Wonder”新生见习课等特色实践。

调研期间，四位教师还拜访了国家一级酿酒师、一级品鉴师、葡萄酒经济学专家、MTA行业导师潘家佳博士。潘博士建议：课程设置应分层设计，本科重文化基础、专科强岗位技能、研究生聚焦产业战略，并可将视野拓展至国际饮品领域；开发葡萄酒旅游系列课程，推动品鉴教学与餐饮管理、市场营销融合；强化葡萄酒销售人才培养，探索销售精英类的员工创业路径；专业教师应深入产区沉浸式体验，新生阶段应加入行业认知与职业引导内容。

此次调研为公司在数智化人才培养、项目制课程改革及葡萄酒课程建设等方面提供了重要参考。 

初审初校 宁颖

复审复校 刘杰

终审终校 叶平浩